荔枝锅包肉
简单
4人份
六七月正是吃荔枝的季节…… 这道菜是先生的妈妈“创制”的，糖醋酱汁加上荔枝的清甜使咕噜肉的变得很“小清新”多吃几块都不觉得腻～
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食材清单
其他
- （也可以加一勺番茄酱提味）也可以不加
- 5.6颗荔枝
- 一个鸡蛋全蛋液
- 一勺料酒
- 三勺米醋
- 各半个彩椒（黄）（红）
- 四勺白糖
- 梅柳或者里脊肉
- 裹肉用的淀粉
- 酱汁
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 两勺酱油
- 盐
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱、彩椒、猪肉洗净切块。荔枝剥皮去核
2
猪肉用盐腌制一会，倒入全蛋液搅拌。锅没倒入能没过猪肉的油量，凭感觉吧～然后猪肉裹上淀粉“扔”进锅内炸成黄色，放凉一小会。接着除去油中的漂浮物和沉淀物后，再次翻炸猪肉，炸成金黄色后捞起备用。
3
现在开始调制酱汁，1勺料酒2勺酱油3勺米醋4勺糖5勺水混合一起。
4
(炸完肉的油倒入另一个干净的碗中留着之后炒菜用吧不要浪费。)
5
然后锅中加入两勺油倒入彩椒和洋葱炒至两三分钟左右吧，变柔即可。之后倒入荔枝炒至一分钟后倒入炸好的肉炒一炒，随后再倒入调好的酱汁，炒炒使酱汁和肉充分结合，最后装盘就完成了。
6
炸肉视频（补发）
7
视频
8
最后一步
