虾仁茄汁黄豆面
虾仁，选用活虾为原料，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁，中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。它含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。 1.有益心血管健康 虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。 2.增强免疫 虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾仁类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。 3.抗癌防癌 虾仁中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。 4.延缓衰老 虾仁里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾仁青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 0.5匙盐
- 0.5匙糖
- 100克面条
- 1罐茄汁黄豆罐头
- 20克蒜
海鲜类
- 50克虾仁
蔬菜
- 10克香葱
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备原材料面条、茄汁黄豆、香葱、虾仁备用
水开下入面条煮至面条熟时捞出
香葱、蒜切成粒粒
锅中倒入适量底油加热放入蒜粒爆香
倒入茄汁黄豆罐头翻炒均匀
倒入适量清水煮沸
放入虾仁至虾仁变色煮熟
最后放入糖、盐、味精调味均匀即可
捞出煮好的面条放入凉开水过凉沥干水份
适量面条装入容器中虾仁茄汁黄豆汤汁淋在面条上撒上香葱粒
搭配吐司片、麻辣金针菇、香肠好有食欲
好丰盛的早餐哦
面条入口爽滑细嫩
虾仁鲜美可口搭配茄汁黄豆感觉口感更佳
多么丰盛的早餐噢小伙伴们一起来分享味美吧
