宝宝零食系列～红枣核桃蛋糕
简单
4人份
红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，适宜体弱人群食用以增强体质。红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，适宜体弱人群食用以增强体质。
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食材清单
其他
- 100克配方奶
- 30克核桃仁
- 3个鸡蛋
- 50克红枣泥
- 60克低筋面粉
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣去核，放入锅中将红枣煮熟
2
煮熟的红枣放入料理机打成泥
3
过筛备用
4
将蛋清与蛋黄分离
5
蛋黄里加入配方奶，细砂糖，红枣泥
6
筛入低筋面粉
7
用蛋抽拌匀至细腻无颗粒状
8
加入核桃碎拌匀
9
在蛋清加入几滴柠檬汁
10
糖分三次加完
11
打发至呈现弯钩状即可
12
取三分之一蛋白霜倒入面糊，拌匀
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再将拌好的糊倒入蛋白霜拌匀
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拌好的面糊倒入裱花袋里
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挤八分满即可。根据个人喜好，表面也可放少许核桃装饰
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提前预热烤箱，上下火140度，30分钟左右
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补气血，益智健脑，营养丰富的蛋糕
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