潮汕砂锅粥(花蟹粥、石头蟹粥)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺香油
- 1斤贝类
- 1杯大米
- 20粒干贝
- 50克冬菜
- 5只石头蟹
- 少许油
海鲜类
- 10只虾
- 5只鲍鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 少许姜丝
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料，大米提前泡制1小时、干贝泡1小时、分割螃蟹、鲍鱼、虾去皮去虾线、冬菜切丁、葱姜蒜切末、虾头不要扔。
2
少许油，煎虾头至虾油沥出，虾头扔掉。
3
虾油加水煮开放泡好的米
4
米粒炸开后下入备好的海鲜
5
冬菜、盐调味、撒少许香油
6
出锅撒葱末香菜末
