锦蔬上素
简单
4人份
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食材清单
其他
- 口蘑
- 红柿子椒
- 胡萝卜
- 蚝油
- 黑木耳
谷物
- 玉米笋
豆制品
- 荷兰豆
- 豆腐泡
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荷兰豆撕去筋，洗净了，放在有盐有油的水里，煮开了焯一下，捞出放在冰水里，千万别老了。稍微一煮就好
2
口蘑放在水里也焯一下，捞出放在冰水里放凉后，切片
3
胡萝卜切菱形片，柿子椒切块，豆腐泡切开
4
木耳温水泡发后，去根，撕小朵
5
锅里放油烧开后，加入蒜片，倒入木耳、玉米笋、豆腐泡，炒一下，然后加少量水，炖一下。让豆腐泡变软了，加入口蘑，倒入两勺蚝油，搅拌均匀后，加入胡萝卜、荷兰豆炒2分钟，出锅前放入红柿子椒，炒1分钟后，勾芡出锅
