锡纸金针菇鸡胸肉
简单
4人份
不用刷锅的无油低脂鸡胸肉
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1张锡纸
- 1把干辣椒丝
- 1把金针菇
- 2勺料酒
- 2勺辣椒粉
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 1勺盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切丁 放入两勺料酒 一勺海鲜酱油 一勺蚝油 一勺老抽 一勺淀粉 一个蛋清（可不加 加了鸡胸更嫩）辣椒粉根据个人口味添加 抓匀 腌制半小时间
2
不粘锅里铺一张锡纸 边卷起来 锡纸上铺一层洗净的金针菇 腌好的鸡胸和料汁一起铺在金针菇上 鸡胸上面可以放辣椒丝香菜等配色 我不爱吃香菜所以换成了青椒 撒一小勺盐（口轻的可以不放）
3
开火盖锅盖焖十分钟（也可以在上面再盖一层锡纸 卷起来）鸡肉很嫩 金针菇吸满了汤汁
