红糖发糕（零失败，操作简单易上手）
简单
4人份
一款老少皆宜的主食。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 120克温水
- 1个鸡蛋
- 3克酵母
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将红糖与热水混合均匀，使红糖完全溶解。
2
待其冷却至38度温热时，加入3g酵母粉，使其完全溶解
3
加入100g面粉，加入一个鸡蛋
4
搅拌均匀，搅拌至无颗粒状的面糊
5
在容器的四周刷适量的油，防止粘连，容易脱模（用的是6寸的蛋糕模具）将搅拌均匀的面糊，倒至容器中，微微震动，使其平整。盖上盖子，放至温暖的地方，等其发酵。
6
发酵至两倍大的时候，加入红枣装饰（可以放适量的红枣、核桃仁、蔓越莓）。放进蒸锅，大火，上汽后计时30分钟，时间到后，关火，焖5分钟。
7
如图
8
稍微冷却，拖膜即可……
