☀元气早餐☀–超级详细的原味豆浆😍
妹妹放暑假了，每天我要做饭给她吃，但是早餐我真的很发愁，早上尤其是喝的很重要，想给她做一杯完美可口的豆浆，让她早上起床开心吃饭好补习功课。感谢下厨房这个平台，我学会了做好多好吃的。这个豆浆就是借鉴了别人的做法然后自己琢磨出来的，按照我的步骤来，美味的豆浆在等你奥～🤗 提前说一下，我买了有料理机。 大家有破壁机，豆浆机也可以。 接下来就开始吧(记得看小贴士)，Go!
食材清单
其他
- 100克干黄豆
- 1200克水
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先说干黄豆和水的配比。
水和豆子的配比:1:12 和 1:10。
浓一点就1:10，按照个人口味来。
100克的豆子，1000ml或者1200ml水。
这里给大家一个概念:100ml的常温水，一般就是100克。这个很好对比的，一瓶矿泉水是550ml。
豆子的克数没办法举例，要么拿秤秤一下，我是拿量杯量的，上面的图就是我们家的量杯，干豆装满就是90克。等我想到有好的称重办法我会发上来告诉大家。
豆子提前一夜用冷水泡好，我是冷水泡的。不建议用热水会流失营养成分，当然热水泡的话3–5小时豆子就可以泡好。
冷水夏天的时间为7–9小时。
冬季天气冷的话泡8–12个小时。
泡好的豆子我是没有煮，直接打的，因为料理机本身有豆浆功能。
没有豆浆功能或者想煮的话，看这👇
泡开的黄豆普通锅中大火20分钟左右就可以煮熟，高压锅十分钟左右。建议多煮一会。不熟是有毒的，煮的起泡后多煮5分钟。
接下来就都准备好了，把豆子和水倒入料理机按五谷浆功能等着就好了。
如果没有五谷浆功能，煮熟的豆子，打3分钟左右吧，当然越豆浆越打的越细越好。
一杯完美的豆浆就出来咯。😁
可以打之前提前放糖，也可以打好之后放糖。我是不太喜欢甜的豆浆所以倒在碗里之后给妹妹放了一点糖。
我做的是两人份的，140克豆子1400ml的水，大概倒出来三碗，豆浆很浓很好喝。☺
如果感觉还不错，做完之后记得把成品图发上来，我看到会很开心的～😂
