豆苗炒鸡肉
简单
4人份
这是我现学现卖的一道菜，一般人可能想不到这种搭配会有这么微妙的化学反应，味道很赞！
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食材清单
其他
- 1个蒜瓣
- 少许料酒
- 少许木耳
- 少许淀粉
- 少许白酒
- 少许胡椒粉
- 少量胡萝卜
- 适量豆苗
肉类
- 适量鸡胸肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：鸡胸肉切细条，加少许料酒、盐、淀粉，混合待用；胡萝卜去皮切粗丝、木耳泡发后切粗丝；蒜切末待用。
2
热锅添加少许油将腌制过的鸡胸肉中火炒至变色装盘待用。
3
再添加少许油，放蒜末爆香，放入胡萝卜略翻炒。
4
加木耳一起翻炒，炒至胡萝卜断生。
5
加豆苗略翻炒，放入一点白酒、适量盐继续翻炒均匀。
6
最后把鸡胸肉回锅一起翻炒放少许胡椒粉，鸡胸肉断生即可，根据个人喜欢放少许鸡精，起锅装盘。
