芹菜，柠檬，燕麦鲜酿酵素
简单
4人份
春天里排毒小清新😊--这是我给这款酵素起的名字。 这款鲜酿的主要食材是芹菜，芹菜含有大量膳食纤维，有助于血管，肠胃排毒。它具有清热解毒、利尿消肿作用。芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排出。芹菜经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触。此外芹菜还有平肝降压的作用。芹菜含铁量较高，对贫血也有一定的帮助哦。 这款酵素中另一个食材柠檬是一种强碱性食材，柠檬中的柠檬酸可以排除肠道毒素，净化淋巴系统。芹菜加入柠檬，除了加强排毒效果，还能够改善鲜酿酵素的口感。而燕麦：富含B族维生素，可以降低胆固醇。 三种食材搭配，有木有强强联手的感觉呢？在这个春天，一起做款小清新鲜酿，和我一起排排毒吧。
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食材清单
其他
- 10L酵素机
- 150g生燕麦片
- 2个（300g）柠檬
- 3g十度酵素菌粉
- 550g芹菜
- 6L饮用水
- 800g冰糖
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前1小时，酵素桶内放入饮用水到6升，放入冰糖进行溶糖，酵素机开启空气净化。
2
芹菜摘洗后用环保酵素或者小苏打浸泡30分钟以上。同时也可以浸泡柠檬。
3
生燕麦片淘洗后用饮用水加几滴陈酿酵素浸泡后滤干备用。
4
芹菜用冷开水浸泡少许时间，切薄片（这个时候如果使用西芹的朋友就可以偷笑了，特别容易切片。使用药芹的就比较悲催了，但是建议你还是认真的切哦）。
5
柠檬也切片。
6
食材入桶。
7
100ml40度温水激活菌粉后，入桶搅拌均匀。
8
机器选择鲜酿模式。