无糖杂蔬咸蛋糕
简单
4人份
妖妖的粑粑血糖有点高，为了想做点小零食给他吃费尽了心思。其实血糖高的老年人，最好连蛋糕和面包都别吃，但是罩不住他们自己买。想想，还不如我自己给他做呢，至少无添加剂，原材料也更加的放心。
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食材清单
其他
- 100克胡萝卜丁
- 120克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 40克玉米油
- 40克玉米面
- 5克无铝泡打粉
- 80克土豆丁
- 鸡蛋带壳重量约在65克左右。
肉类
- 适量肉松
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
此方适用于小号霜鸟磅蛋糕模具，具体尺寸约175mm*80mm*高60mm，大家可以使用自己手中现有的模具，无需和我的一样哦～
2
先将胡萝卜和土豆切丁，用小锅煮开水，水中加适量食盐，将食材焯水煮熟，用筷子能戳烂即可，此步骤食盐为食谱用料外分量。
3
将三个鸡蛋打入盆中，并加入40克玉米油，用手抽搅打均匀，充分乳化即可。
4
然后筛入低筋面粉，玉米面，无铝泡打粉和食盐，用刮刀翻拌均匀，切勿过度。
5
然后再加入煮熟的土豆丁和胡萝卜丁，翻拌均匀。
6
最后，将翻拌均匀的面糊倒入模具中。
7
在面糊的表面撒上适量的肉松。
8
将模具送入预热好的烤箱，中下层，上下火180度，烘烤大约50分钟，烘烤的时间和温度需要大家根据家里的烤箱再进行适当调整哦～
