枸杞糖醋子姜
简单
4人份
又到仔姜季,这道糖醋仔姜，酸甜不辣，脆嫩爽口，可谓开胃下饭的小食!早上来上几片,还有益于健康!
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食材清单
其他
- 250克米醋
- 500克仔姜
- 一把枸杞
调味品
- 250克冰糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的仔姜清洗干净，凉干表面水份。
2
把晾干水分的仔姜切成薄片。
3
用盐抓匀腌制30分钟
4
将白醋和冰糖，倒入锅中小火加热至冰糖融化，最后加入枸杞稍煮，晾凉后倒入一个干净无油的可密封的容器罐中待用
5
将腌制好的姜片，挤干水分，放入糖醋汁中蜜封腌至3到5天即可，腌制的时间越长越入味。
6
或者糖、醋汁加入3~4朵玫瑰茄同煮到冰糖融化晾凉备用。
7
罐中加入腌制好的姜片，倒入糖醋汁，轻轻晃动瓶子，让姜片都浸入到糖醋汁中，密封保存3~5天即可。
