快手卤鸭翅~致敬武汉

简单 4人份

武汉解禁了,正宗的卤鸭脖又可以快递了,自己先做一些解解馋,致敬武汉。

快手卤鸭翅~致敬武汉
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食材清单

其他
  • 10~50粒花椒
  • 10个干辣椒
  • 1个八角
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 1勺郫县豆瓣
  • 1块桂皮
  • 1瓶啤酒
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 3片香叶
  • 一斤鸭翅
蔬菜类
  • 3片姜
  • 适量葱
调味品
  • 2克冰糖
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

449.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

9.0 克

8.0 克

927.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

凉水放入鸭翅煮开两分钟左右

步骤 1
2

把鸭翅取出放到温水中冲洗。

步骤 2
3

我放了两种辣椒,一种二荆条,一种小米辣

步骤 3
4

把料炒香,放入郫县豆瓣,炒出红油。

步骤 4
5

把鸭翅倒入料中,继续翻炒。

步骤 5
6

水漠过鸭翅,放一勺盐煮到半个小时肉烂。

步骤 6
7

放到不粘锅中继续收汁。

步骤 7
8

大火收汁。

步骤 8
9

诱人

步骤 9
10

诱人2

步骤 10
11

诱人3

步骤 11
12

诱人4

步骤 12
13

诱人5

步骤 13

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