夏日糖炒柚子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柚子
- 适量水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把沙田柚皮洗净切成薄片，用凉水泡大概1小时，然后尽量把柚子皮挤干，换水接着泡。重复十余次，直至去除柚子皮的苦涩味。
2
把柚子皮挤干，放室外晾晒半天，尽量去除水分。
3
把白砂糖或者冰糖放入锅中，用小火不断翻炒直至糖全部融化。
4
然后倒入柚子皮，继续用小火不断翻炒，直至糖重新变成白色，柚子水分充分挥发后利于保存。
