冰箱里的羊腿必须吃掉,所以这道菜诞生啦❤
263.0 卡
27.0 克
8.0 克
57.0 克
8.0 克
20.0 克
825.0 毫克
C,A
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
1.羊腿肉切块焯水,水里放葱姜料酒,捞出洗净待用。2.起锅烧油,放冰糖,炒出泡沫放羊肉翻炒上色。3.放入葱姜花椒八角香叶桂皮小米椒这些配料,翻炒,放一勺郫县豆瓣酱,倒两勺生抽,炒出香味。4.倒入一瓶啤酒去膻味,再添开水,要多一些,因为还有菜还要焖饼。5.水开后,放入胡萝卜。这时候准备面饼。6.适量面粉,碗内盛淡盐水,满满搅成絮状后揉成光滑面团,静置醒面。过一会揉一揉再醒,再揉。差不多了,切剂子,擀皮,尽量薄一些,能看到手那种。7.放入土豆,把面饼盖在上面,焖一分钟,把汤汁往面饼上浇一些,拿出来。继续第二张饼。把焖好的饼摞在一起,一会好切。切好放入盘底。8.收汁倒入青椒和蒜,盛出倒在饼上,香喷喷呐❤
饼在锅里
饼摞好,切好,准备放盘。