榨菜笋丝炒肉丝
简单
4人份
一道非常下饭的沪上菜肴
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食材清单
其他
- 料酒
- 熟冬笋
- 猪里脊
- 生抽
- 生粉
- 香干
- 鸡粉
蔬菜
- 葱花、红辣椒
蔬菜类
- 榨菜
调味料
- 糖
豆制品
- 毛豆仁
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊、榨菜洗净切丝，熟冬笋、香干切丝，毛豆仁在开水中煮到断生捞出
2
肉丝加生抽、料酒、鸡粉、生粉上浆备用
3
榨菜丝因太咸，需浸泡在水里约十几分钟
4
起油锅，肉丝炒到变色盛出
5
锅热加油，先爆香葱花、红辣椒，再煸炒榨菜、香干、冬笋和毛豆仁，加适量的水和糖煮片刻，最后倒入肉丝炒匀盛出即可
