蒜香黑椒牛排骨(简易烤箱版)
简单
4人份
哈喽我是小鹿 今天改善伙食，买点牛排骨回来烤烤😗
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食材清单
其他
- 【刷酱汁】
- 10克黄油
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺黑胡椒粉
- 2斤牛排骨
- 2瓣蒜瓣
- 个人喜好椒盐粉，孜然粉
- 适量熟芝麻
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
- 2克糖
- 2勺酱油
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场买回来的牛排骨泡一会泡出血水和碎骨(档主帮切的，有些碎骨粘连在肉上面)
2
沥干水之后，用平时吃饭用的勺子，黑胡椒粉、蚝油，料酒各一勺，生抽两勺，盐和糖小调羹各一勺
3
两颗蒜瓣剁蓉，两片姜切丝
4
放进去抓拌均匀，腌制2小时以上
5
如果是中午吃可提前一晚上腌好放冰箱冷藏
6
我是晚上吃的，中午吃完饭开始腌，一下午足够入味了
7
烤箱预热200度5分钟
8
烤盘铺上锡纸，抹上黄油
9
(我直接把烤盘放在预热中的烤箱顶面，利用烤箱的温度把黄油融化了然后抹开)
10
码上排骨
11
再盖上一层锡纸，防止烤焦和水分流失
12
调好刷酱汁
13
中上层200度烤15分钟后，取出烤盘，撤掉表面的锡纸
14
把酱汁刷上去，想吃蜜汁风味的可以再刷一层蜂蜜🍯
15
继续200度烤15分钟，最后5分钟的时候可以调到230度上色
16
洒上炒香芝麻和自己喜欢的调味粉就可以吃啦(孜然，椒盐，黑椒粉都🉑)
