香脆银鳕鱼
简单
4人份
这是我前几天在超市买的一块银鳕鱼 一直懒得动它 这两天奇忙 好多事情都集中而来 连更新博客的时间都没有 好在昨天终于收到旅行社的通知 签证通过 明天就出发欧洲游老 我在百忙之中 赶紧的再上个菜菜 要不我真的是要被大家拍砖老！ 一直比较喜欢香煎的食物 明知不是太健康 但仍是情有独钟！ 为了健康理念 这个【香脆银鳕鱼】我就奢侈一把
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食材清单
其他
- 1/4小匙黑胡椒粉
- 1/4杯牛奶
- 1杯面粉
- 一个鸡蛋
- 一大片鳕鱼
- 橄榄油
调味品
- 1小匙盐
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在碗中打散鸡蛋与牛奶混合均匀
2
在另一个碗中将面粉、胡椒、盐混合
3
鳕鱼切片用盐、黄酒、葱姜碎腌渍半个小时
4
将鳕鱼片先沾蛋汁 再将两面沾取面粉 并甩去多余粉状物
5
橄榄油油锅烧至八分热后改中火 将鳕鱼逐片入锅 每面煎炸约两分钟至表皮香酥、鱼肉已熟即可
6
食用时可挤上柠檬汁增添香味 再洒上黑胡椒粉
