冰糖雪花山楂✨

简单 4人份

休闲开胃必备零食，有助于消化

冰糖雪花山楂✨

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

150克水
500克不到山楂

调味品

1勺白醋

调味料

200克冰糖

营养成分

热量

351.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

7.0 克

糖

10.0 克

钠

701.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

去超市看到山楂

步骤 1

2

十月份的山楂看着好便宜

步骤 2

3

就想起了以前上班经常买的小零食雪花山楂🌈

步骤 3

4

我买了三块多一点，3.98💰一斤

步骤 4

5

买回来用水泡了一下把屁股和柄去干净

步骤 5

6

尝了一颗酸酸的😛

步骤 6

7

冰糖不够放了有150克然后加了点白糖

步骤 7

8

加了150克水的样子，吃饭的碗半碗左右

步骤 8

9

看自己喜欢吃的甜度吧😄我做完还剩下好多糖霜

步骤 9

10

前面可以大火烧开水，起泡了就小火慢慢煮🔥

步骤 10

11

煮到一个劲儿的冒泡泡有个七八分钟的样子

步骤 11

12

然后要慢慢搅合的锅边上有点粘锅（泡泡粘锅）

步骤 12

13

然后过一会（30秒或者一分钟）可以关火加醋（白醋白醋白醋）了

步骤 13

14

我加了我搅拌勺子的一勺醋(中和糖的甜度使糖快速霜化)

步骤 14

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勺子🥄边上的那种粘锅

步骤 15

16

泡泡粘在锅上就可以关火了❤️

步骤 16

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这是加了醋过后😉的样子哦

步骤 17

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到没有多少泡泡了就可以直接放山楂下去翻滚

步骤 18

19

（太多泡泡是因为糖浆太热会把山楂烫坏影响口感呢）

步骤 19

20

刚开始不明显和糖浆一样

步骤 20

21

过一会儿糖浆冷却就会霜化了❄️发白了

步骤 21

22

霜化了过后最好不要继续翻炒怕会落霜

步骤 22

23

到时候就会粘不住糖霜🎃

步骤 23

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所以大家在没有完全霜化之前尽量裹匀吧！

步骤 24

25

当当当～出锅啦！📸

步骤 25

26

🤣锅里还剩下好多糖

步骤 26

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摆好盘放在冰箱里好好冷藏一下糖就不会化了✌🏻️

步骤 27

28

分享今日份快乐🥳🥳🥳

步骤 28

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