冰糖雪花山楂✨
简单
4人份
休闲开胃必备零食，有助于消化
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食材清单
其他
- 150克水
- 500克不到山楂
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 200克冰糖
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去超市看到山楂
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十月份的山楂看着好便宜
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就想起了以前上班经常买的小零食雪花山楂🌈
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我买了三块多一点，3.98💰一斤
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买回来用水泡了一下把屁股和柄去干净
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尝了一颗酸酸的😛
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冰糖不够放了有150克然后加了点白糖
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加了150克水的样子，吃饭的碗半碗左右
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看自己喜欢吃的甜度吧😄我做完还剩下好多糖霜
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前面可以大火烧开水，起泡了就小火慢慢煮🔥
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煮到一个劲儿的冒泡泡有个七八分钟的样子
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然后要慢慢搅合的锅边上有点粘锅（泡泡粘锅）
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然后过一会（30秒或者一分钟）可以关火加醋（白醋白醋白醋）了
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我加了我搅拌勺子的一勺醋(中和糖的甜度使糖快速霜化)
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勺子🥄边上的那种粘锅
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泡泡粘在锅上就可以关火了❤️
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这是加了醋过后😉的样子哦
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到没有多少泡泡了就可以直接放山楂下去翻滚
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（太多泡泡是因为糖浆太热会把山楂烫坏影响口感呢）
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刚开始不明显和糖浆一样
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过一会儿糖浆冷却就会霜化了❄️发白了
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霜化了过后最好不要继续翻炒怕会落霜
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到时候就会粘不住糖霜🎃
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所以大家在没有完全霜化之前尽量裹匀吧！
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当当当～出锅啦！📸
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🤣锅里还剩下好多糖
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摆好盘放在冰箱里好好冷藏一下糖就不会化了✌🏻️
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分享今日份快乐🥳🥳🥳
