黯然销魂肉沫烧土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个青椒（尖椒）
- 3个土豆
- 3个小米椒
- 4瓣蒜
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量食用油
- 适量鸡精
肉类
- 适量猪肉
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁成馅或者直接用买来的肉馅。
2
青椒（尖椒）洗净切丁，土豆切丁用清水冲一下备用。
3
葱、姜、蒜、小米椒切末备用。
4
淀粉加清水搅拌成水淀粉。
5
起锅烧油，油温七成热放葱、姜、蒜、小米椒爆香。
6
倒入肉馅，翻炒至猪肉变色，加生抽、老抽、耗油继续翻炒。
7
倒入土豆，加清水不要没过土豆。盖上锅盖，中火闷煮。
8
汤汁收的差不多了，倒入青椒（尖椒），淋入水淀粉，大火收汁，最后汤汁收的差不多了 加食盐，再来点撒上鸡精，翻炒均匀。
9
最后装盘，拌面条、拌米饭都可以。
