肉碎焖豆腐
简单
4人份
饭堂的啊姨煮的太好吃了，很好送饭。跟她学做的，
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食材清单
其他
- 50克猪肉
- 一勺蚝油
- 两块豆腐
- 少许生粉
- 少许蒜末
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 少许葱末
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐先用盐水浸泡后，放进平底锅慢火煎，煎好放一边备用。
2
猪肉洗净切碎备用，放盐，糖，酱油，生粉拌匀，腌制10分钟。然后上锅放油烧热，放葱末姜末蒜末炒香，放进肉碎炒。
3
肉碎差不多熟了，放进豆腐，放蚝油跟酱油，翻炒片刻。豆腐可以稍微再用铲子弄小块一点，因为一开始切小块煎的话没那么好煎成形的。
4
继上一步完成后，生粉兑水勾芡，倒进锅里焖烧一下。大概吃饭那种半碗水就好。
5
待汁收的差不多就可以起锅了。超级好送饭的有没有！白米饭能够吃两大碗！
