蒜蓉粉丝蒸秋葵
简单
4人份
秋葵是夏季应季菜，营养丰富，用蒸的方法可以最大程度地保留它的营养。而加入了蒜蓉粉丝，则可以使这道菜简单而不失美味！
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食材清单
其他
- 100g秋葵
- 2大勺生抽
- 两瓣蒜头
- 少量油
- 少量红椒
- 适量粉丝
调味料
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗秋葵，一破两半
2
开水泡粉丝，这种最好，我家里没有用的是山芋粉条
3
大蒜之间刀背敲碎再剁碎
4
调个酱汁：盐1勺，糖2勺，鸡精少许，醋少许，酱油，生抽1勺，麻油半勺，蚝油1勺，拌匀
5
排盘：先把泡过的粉丝排盘底部，再按顺序把切好的秋葵排好，蒜蓉放于秋葵上，最后酱汁均匀浇在上面
6
上蒸锅，约10分钟左右，戳秋葵易烂OK了
