迷恋洞洞铸铁锅欧包（免揉）
简单
4人份
欧包真的是最简单的面包了，只需要确保充足的发酵就基本不会出错。下面配方可以做一只200g的欧包，两个人美美的吃一餐最合适了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 115g水
- 150g高筋面粉
- 3g酵母粉
- 5g橄榄油
- 一点点罗勒碎（没有可不放）
- 一点点肉桂粉（没有可不放）
调味料
- 2g盐
- 3g糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
找一个比较大的盆（我的盆是23cm直径的），放入除了水和橄榄油以外所有原料
2
搅拌均匀
3
加入橄榄油和水
4
借助刮刀搅拌均匀，手法无要求均匀就好
5
盖上保鲜膜放在室温发酵10小时（室温30度），我是早上7:30拌好面团，晚上7:30回到家整形，如室温较低可适当延长。我的保鲜膜不服贴所以我又撘了一块茶巾。
6
回到家打开保鲜膜它变这个样子，已经变大2-3倍
7
准备一张烘焙纸撒上面粉，借助刮刀将面团轻轻刮到烘焙纸上。尽量盆地那面朝上。
8
找一个盖子盖在面团上，防止面团表面风干，继续发酵1-2小时，如果在步骤7的时候不小心让空气跑掉这步骤就要时间久一些，如果步骤7完美那么就可以缩短这步的时间，原则是看面团是刚混合完毕至少两倍大。
9
烤箱预热250度，大概是十五分钟左右，铸铁锅放在炉子上中火加热5分钟，之后将面团连带烘焙纸一起放在锅里，将锅转移至烤箱
10
250度烤20分钟后，将面团从锅里取出再入烤箱中层200度15分钟至上色。烤好后，放凉后切片享受啦！
11
沾橄榄油吃就很香了！
