鸡蛋虾仁炒米粉、炒粉
简单
4人份
这个粉是我在网上买的温州那边的粉干，这次的蛮不错的。 自己炒的感觉都没有那么油，还是比较喜欢自己做的。哈哈哈
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 200克米粉
- 2个鸡蛋
- 2勺清酒
- 2勺蚝油
- 一个蒜
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜
- 2颗青菜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁解冻，蔬菜洗好待用，大蒜切末待用
2
粉加热水泡软，将热水倒掉，用冷水冲洗后待用
3
锅中加入油，开中小火，倒入蛋液（可以在蛋液中加1勺的水，这样子鸡蛋会比较嫩），炒好后盛出待用
4
中小火，加入适量的油，将蒜末炒香，待能闻到蒜香味后，加入虾仁，煎熟，加入两勺清酒煎约30秒
5
加入洋葱炒至洋葱呈一点半透明状的时候，加入米粉，加入两勺蚝油、半勺糖搅拌均匀
6
加入青菜、红椒翻炒均匀
7
出锅前，加入之前炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可
8
装盘
