川香姜辣干炒牛河
简单
4人份
想起干炒牛河就流口水，新鲜出锅的香喷喷，口感软软的，加上姜蒜葱等调味料炒制。我加了豪吉的川香姜辣汁炒，味道与河粉融为了一体，越吃越过瘾，姜辣的味道好爽。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 500克河粉
- 一勺川香姜辣汁
- 一勺老抽
- 一勺蚝油
- 适量油
- 适量豆芽
- 适量韭黄
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 少许洋葱
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅烧开，热油，将鸡蛋倒入乱炒几下，成型后推一边。再倒少许油，烧热，加入姜，蒜，洋葱。爆炒一下牛肉，加少许盐。然后加入韭黄，豆芽和河粉，大火翻炒。
2
炒一会儿后将老抽，蚝油放入，加少许水炒拌均匀，加少许水炒这样会容易均匀。
3
准备熟的时候加入川香姜辣汁和葱，炒一下均匀就可以了。这时候已经是香喷喷的啦。
