江西修水-哨子
简单
4人份
修水请客过年必吃的哨子 就是你们过年吃饺子是一样的重要美食
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食材清单
其他
- 10左右根油豆腐
- 1个小米椒
- 1个西红柿
- 1根胡萝卜
- 2个青椒
- 3瓣蒜
- 6个红薯
- 7-8朵香菇
- 适量干河虾
- 适量油
- 适量生抽
- 适量薯粉
- 适量鸡精
肉类
- 适量猪肉
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯去皮切碎 放入锅中蒸熟
2
蒸熟的红薯放入盆中冷却一会
3
准备好馅料 胡萝卜 香菇 油豆腐 猪肉 虾干 辣椒 蒜都给剁碎等着备用
4
先把猪肉给炸香 之后在全部倒入翻炒 放入盐 鸡精 蚝油 酱油 试好味道即可
5
加入盐 油去捣碎 大概要弄10多分钟吧 在慢慢加入适量的薯粉 不要加多了 多了就做不了 太硬了做不成型 可以是成团 有点粘手的时候就可以开始做
6
先搓成圆 在往中间弄一个洞 慢慢的向一个方向打转就好了 包入馅料 在慢慢的向中间合上即可
7
第一种吃法就是放入锅中蒸熟即可吃
8
第二种吃法是炒好自己喜欢的汤料在翻炒即可 我弄的是小米椒蒜 姜 西红柿炒熟倒入清水炒一下
9
放入蒸熟或者煮熟的哨子翻炒一下即可
10
炒的是会比较好吃😋