侉炖草鱼块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500g左右草鱼
- 50g肥瘦肉馅
- 一小段桂皮
- 两粒大料
- 料酒
- 蒜片
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味品
- 绵白糖
调味料
- 甜面酱
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒锅放油五成热（油放的和平时炒菜差不多就行），放肉馅和适量料酒和甜面酱翻炒
2
待肉馅变色均匀裹上甜面酱，将清洗好的鱼块放入锅中，放入葱段、姜片、蒜片、大料和桂皮
3
用铲子轻轻翻动鱼块，使鱼块表面沾上酱汁，根据口味加入适量绵白糖和酱油（怀柔炖鱼放很多酱油，我自己做放的少）
4
加入和鱼块持平的清水，大火烧开转小火炖二十分钟左右，加盐调味，收汁即可
