热汤莜面条条
简单
4人份
喜欢热汤面，莜面搓好煮来吃也是非常好吃的。
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食材清单
其他
- 100克羊肉（可不放）
- 15克油
- 1个土豆
- 200克开水
- 200克莜面
- 一点点五香粉
菌菇类
- 半个杏鲍菇
蔬菜类
- 10克葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅放入莜面和开水（一定要滚开的水），39秒速度3逐渐到6搅拌，3分钟揉面。上图是30秒搅拌状态，揉面后没拍照片。
2
取出面密封保存，切下一块面搓成一个拇指粗细的长条，切1.5厘米长的段，放在案板上用手搓细。面切小点在手心里搓出就是莜面鱼鱼。
3
看图示范
4
主锅放油，葱花3分钟温度V速度反转小勺爆香，放入肉丁、土豆丁、杏鲍菇丁炒3分钟温度V速度反转小勺。放入开水、盐、酱油、五香粉，温度到100度从量杯口放入面，面放入后煮3分钟出锅。
5
喜欢健康的莜面。
6
也可以上锅蒸熟，温度V后蒸8分钟。
7
取出加蔬菜、料汁拌匀吃。
