高颜值创意菜-番茄脆菇沙拉
简单
4人份
大董的创意菜：番茄脆菇沙拉。诱人的色泽、精致的摆盘、美妙的味道，自打前年尝过，便念念不忘，总想着哪天一试身手。谁承想，逛遍菜场超市，却难寻以色列番茄。那日终于偶遇串番茄，个头儿颜色均适宜，心下狂喜。原来，佳肴美食亦是缘分。
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食材清单
其他
- 1根杏鲍菇
- 6枚串番茄
- 少许巧克力酱
- 少许白醋
- 适量花生油
调味料
- 少许番茄酱
- 少许白糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
串番茄洗净，沿顶部切开，挖出果肉和耔。切下来的上盖放置一旁，备用。
2
杏鲍菇洗净后切成小片。
3
将杏鲍菇片放入烧热的油锅中小火炸制。
4
约5分钟后，见杏鲍菇焦黄后捞出，放吸油纸上。
5
将沙拉酱、少许番茄酱、白糖及白醋混合，搅拌均匀后放入串番茄中，再撒上脆菇片。
6
装好的番茄盅儿摆盘、盖上盖儿。再用巧克力酱在盘上随意涂抹，以作装饰。
