㊙️🔥家常菜‼️干豆角烧排骨‼️干香醇厚
简单
4人份
家中常备自己晒的干豆角，无论炒，焖，炖，煮，烧都好吃！ 对于无肉不欢的小家伙来说，天天有肉有排骨这些都不会腻！
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食材清单
其他
- 1-3个干辣椒
- 1个八角
- 1勺老抽或酱油
- 1小块桂皮
- 1把干豆角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2片香叶
- 500克排骨
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 1段葱
- 3片姜
- 少许葱花
调味料
- 1小勺白糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小排提前用凉水浸泡去血水，捞出沥干，干豆角泡软，切大寸段；
2
准备好姜葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒；再准备一碟调味汁：白糖，料酒，生抽，蚝油，酱油或老抽（为了颜色漂亮）；
3
锅中放凉水，放入排骨焯烫，撇去血沫，捞出用温水洗净沥干。
4
1微压锅放油，放沥干的排骨煸炒至起焦皮；
5
2倒入调味汁，中小火翻炒上色炒至微焦；
6
3放入姜葱，八角，桂皮，香叶，干辣椒煸炒一下；
7
4放入干豆角段；
8
5加刚刚没过排骨的开水，捞出葱段；
9
6加蚝油，放白胡椒粉，大火翻炒均匀盖上锅盖，转中小火烧60分钟。
10
最后大火收汁，盛盘撒葱花；
11
干豆角吸饱了汤汁，小家伙夸赞真好吃ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～
