菠萝咕噜肉
简单
4人份
咕噜肉又称咕咾肉、古老肉、咕俚肉、或糖醋肉，和普通的卤肉所不同的是，咕噜肉所用的咕噜汁通常会加入酸甜的食材来包裹炸得外焦里嫩的猪肉，吃起来甜滑酸爽，特别开胃。今天要分享的这道咕噜肉做法，用了应季的菠萝来调汁，并且以小火慢煎的方式代替不健康的油炸，小朋友们也有口福咯~
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食材清单
其他
- 100g清水
- 1个蛋清
- 200g小里脊
- 2g生姜丝
- 3g细砂糖
- 50g普通面粉（中筋面粉）
- 50g玉米淀粉
- 5g玉米淀粉
- 半个菠萝
- 各25g三色甜椒
调味品
- 20g番茄酱
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
