韩式土豆豚骨汤
简单
4人份
之前在望京的店里吃过，这个酱料参考了网上找的配方
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食材清单
其他
- 10g辣椒粉
- 10g麻油
- 10片紫苏叶
- 140g洋葱
- 15g姜
- 15g料酒
- 15g紫苏籽粉
- 25g生抽
- 25g蒜末
- 25g韩式辣酱
- 2片大白菜
- 300g猪筒子骨
- 30g大葱（绿色部分）
- 500g土豆
- 600g猪颈骨肉
- 85g韩式黄豆酱
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪骨等先过水煮一遍去味，洗干净加入生姜洋葱。猪颈骨肉是必须用的，但我还是挺喜欢啃筒子骨
2
调酱料：紫苏籽粉 红辣酱 黄豆酱 辣椒粉（加色）麻油 蒜末 料酒 生抽。
3
加入酱料，冷水，煮开后转小火炖一个半小时。
4
再加入土豆炖15分钟
5
再加入大葱 大白菜煮到白菜熟。如果有新鲜紫苏叶也可以加。
6
配热米饭吃
