龙游肉圆

简单 4人份

龙游的建县史已有两千多年，在商周时为姑蔑古国领地。萌发于南宋，兴盛于明代中叶的龙游商帮更是本誉为“中国古代十大商帮”之一。这就是我的家乡~在我眼里他更是一个吃货的天堂，大街上走着每隔几步都会有小吃摊,葱饼、瘦肉丸、豆腐圆、灌猪肠、馄饨、葱花馒头等等等等~我最爱的当然是早晨的米糊和肉圆！七岁就来杭州，每年就节假日可以回老家逛逛，幸好有个会烧菜爱动脑筋的老妈，把家乡的味道都带到了家里~ 这个龙游肉圆从图片上就可以看出来和普通的肉丸子是不一样的，肉丁、豆腐、辣椒、番薯粉混合在一起，整成无规则的粉团蒸熟，成品香而不腻，滑嫩有弹性，口感味道都相当棒！下面就把这个配方分享给大家~