巧克力杯子蛋糕（婶子的方子）
简单
4人份
没找到下厨房有，自己打了一个备用 烤箱155预热5分钟，烘烤35分钟
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食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 20克巧克力豆
- 25克可可粉
- 40克玉米油
- 5个鸡蛋
- 75克开水
- 80克低筋粉
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清，蛋黄分离
2
开水加入可可粉拌匀
3
加入玉米油，用蛋抽充分搅拌融合
4
过筛入玉米淀粉➕低筋粉，搅拌均匀
5
加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀，放一边备用
6
蛋清分3次加入糖，打成中性发泡
7
1/3打好的蛋白拌入蛋黄液，这里可用蛋抽，不用怕消泡
8
把步骤7倒回剩下的蛋白里，用刮刀快速充分搅拌均匀
9
烤箱预热155度5分钟
10
用裱花袋把蛋糕糊装好，挤入模具，表面撒一点巧克力豆
11
155度35分钟，出炉倒扣晾晒网
