超软抹茶红豆吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 105克牛奶
- 10克抹茶
- 1个鸡蛋
- 260克高筋面粉
- 30克黄油
- 适量红豆
调味品
- 1-2克盐
调味料
- 30克糖
- 3克耐高糖酵母
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备以上所有材料
2
除黄油外，其余揉面，我是用面包机揉20分钟，揉到面团光滑。
3
加入黄油，再揉20分钟后进行一发，发酵1小时
4
这是一发后
5
面团分三份，逐步进行排气后擀成椭圆面片，随意放入适量红豆后卷起。
6
整形完毕后放入吐司模具
7
盖上吐司模盖，进行二发。
8
40度发酵1小时
9
二发完成，我面团太随意分割，没有等分，所以感觉有点大小不一
10
放中层170度45分钟
11
出炉
12
有拉丝感，非常软
13
因为太软，其实适合手撕，切片很难切漂亮
14
最新做了一个，抹茶改为10克。抹茶色和味道都浓郁了。
