蒜蓉粉丝金针菇蒸虾
简单
4人份
一道准备1个小时，光盘5分钟的硬菜
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 1把金针菇
- 2个小米椒
- 2勺生抽
- 5瓣蒜
- 适量油
海鲜
- 半斤虾
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇泡一下水，切掉根部，撕开。粉丝剪断用水泡一个小时。最后处理虾:去虾头，去虾肠，去掉虾壳，我保留了靠近虾尾的最后一节虾壳，本想凹造型，嫌麻烦放弃了。处理好虾后，剁蒜蓉、小米椒和葱花
2
烧开一锅水，先把金针菇放底层，再放粉丝，最后放虾。撒点盐，再放蒜蓉，一点点油
3
放入沸水锅中大火蒸10分钟。因为孩子不吃辣，我做了两盘
4
蒸的时候用另一个锅烧开一点热油，放蒜蓉酱油蚝油爆出香味，等虾蒸好，撒辣椒和葱花，酱油汁淋在蒸好的虾上。给孩子的不加辣椒，所以最后一步改为撒葱花和淋一点酱油，再烧开一些热油，淋上去
5
其实不放虾也好吃，一口软滑的粉丝夹着爽口的金针菇，一下子光盘。
