【和风香煎豆腐】
简单
4人份
今天这一道，主角就只有豆腐一种，其他的材料在国内很常见，操作上也什么难度。 沾上面衣和海苔的豆腐经过小火慢煎，吃起来外酥内软，还带着淡淡的豆腐清香，一点都不觉得腻~ 做法上呢只有一点要注意，就是油不能下太多。毕竟这是煎豆腐，不是炸豆腐，油多味就变了。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1大勺五香粉
- 300g豆腐
- 少量油
- 适量海苔碎
- 适量淀粉
- 适量白芝麻
- 适量面包糠
- 适量黑芝麻
调味料
- 1大勺盐
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成条，鸡蛋打散备用
2
将淀粉、盐、五香粉混合均匀
3
将海苔碎、面包糠、白芝麻、黑芝麻混合均匀
4
*如果没有面包糠，可以换成薯片碎或饼干碎，不下也行
5
让豆腐条依次蘸上一层混合粉、鸡蛋液
6
再放入海苔混合料中滚粘均匀
7
平底锅刷上少量油，放入豆腐，盖上盖子用小火煎2分钟
8
把其他几面煎至金黄色即可
9
噔噔！香酥可口的和风香煎豆腐就做好啦~
