原来是藤椒鸡啊
简单
4人份
原来是藤椒鸡的做法～，我妈教的 再改良了一下。因为在广东吃不了太辣
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食材清单
其他
- 两只鸡腿
- 蒜
- 辣椒
- 野山椒
- 麻油
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，辣椒切圈，蒜切碎。然后把辣椒圈泡入调料汁（三汤勺生抽+1～2勺陈醋+少量糖）
2
第一步煮鸡腿～冷水下锅，放姜片料酒和鸡腿一起煮，大火开后转中小火十五到二十分钟，然后再关火焖十至十五分钟，视鸡腿大小。我的煮20分钟焖15分钟。对了！这里煮鸡腿的汤要留着！！
3
第二步捞出鸡腿过冰水，这样鸡腿才能皮滑肉嫩～
4
斩鸡腿摆盘子里
5
放麻油加蒜或花生粒（家里正好没有）和野山椒粒炸一会就淋在鸡腿上，最后还有加点鸡汤和一早准备好的调料汁和青椒圈。剩余鸡汤可以拿来喝，加点胡椒粉驱寒预防感冒呢
