【干煸四季豆DIY】将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10G姜末
- 10G蒜末
- 15G碎米芽菜(酸菜）
- 1G白胡椒粉
- 2G盐
- 2个干辣椒
- 500G四季豆
- 5G料酒
- 5G老抽
- 80G猪肉馅
- 8G鲜酱油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料如右图
2
锅里倒油，放1克盐（以防油贱），开中火，油热后倒入四季豆进行煸炒，在煸炒时可多次翻炒盖盖闷小会，可加快成熟度
3
直到煎制两面起皱，带点微焦即可盛出，锅中留油，放入肉末
4
肉末炒至变白加入料酒，葱，姜，蒜末，干辣椒翻炒片刻，放入酸菜炒香
5
放入鲜酱油跟老抽
6
放入糖盒白胡椒后翻炒片刻，倒入煎好的四季豆，再把1克盐撒在四季豆上翻炒均匀，出锅装盘即可享用，非常下饭
7
注意：四季豆一定要炒熟，生的会有毒，注意火候，别用大火
8
很漂亮吧，味道也是棒棒哒
9
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