酸萝卜尖椒炒肉沫
简单
4人份
家里胭脂萝卜泡好了，搭配了各种配菜，味道都很赞，这道菜是酸辣口味的很开胃。也许我应该发个帖子---酸萝卜的一百种吃法。。。。
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食材清单
其他
- 1大勺生抽
- 200克小尖椒（杭椒）
- 2根胭脂酸萝卜
- 2瓣蒜
- 适量油
肉类
- 200克肉末
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胭脂酸萝卜切丁，过一下水冲掉一点盐分，小尖椒切段备用。五花肉剁肉沫，加料酒盐腌制十分钟。大蒜切蒜末。
2
锅里不放油，酸萝卜倒入小火干煸，把水汽炒干后盛出备用
3
起油锅，放入肉沫小火慢慢煸炒，将肉沫的肥肉油炒出来
4
开大火，倒入尖椒段，加入适量盐，翻炒一会
5
倒入酸萝卜丁，加入一大勺生抽，一小勺糖，翻炒片刻，加入蒜泥，翻炒片刻，出锅装盘
