焦糖苹果麦芬
简单
4人份
原方子是微博@老瞎_Echo的，从@我是苏暖 那里看到。没有酸奶油，替换了淡奶油，加了奶油奶酪。非常好吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶油奶酪
- 180克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 1克小苏打
- 200ml淡奶油
- 300g苹果（去皮切丁）
- 5克泡打粉
- 70克黄油
- 少量水
- 焦糖苹果：
肉类
- 3克肉桂粉
- 适量肉桂粉
调味品
- 2克海盐
调味料
- 15克糖粉
- 60克细砂糖
谷物
- 面糊：
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作焦糖苹果：细砂糖加少量的水中火慢慢熬煮蒸发水分，待糖的颜色逐渐变成焦糖色，加入苹果丁继续加热并不断搅拌直到苹果完全收汁，加入少量肉桂粉搅拌均匀。
2
制作面糊：1、黄油和糖粉混合打发至黄油蓬松变白。2、逐步分次加入鸡蛋液继续打发均匀。3、筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉、海盐、肉桂粉混合物，搅拌几下。4、筛入奶油奶酪、淡奶油混合液大幅度搅拌面糊，混合均匀即可。5、倒入焦糖苹果丁，搅拌均匀后倒入装有纸杯的模具中。6、最后用苹果切片装饰，也可以直接烘烤。7、200度烤20-25分钟（根据自家的烤箱情况调整）。
