巴斯克重芝士蛋糕。超简单，零失败，巨好吃！
简单
4人份
超喜欢吃这款蛋糕，口感嫩滑细腻，奶香浓郁，美妙无比！ 做法也超级简单，各种材料混合搅匀就行，一学就会。 喜欢芝士的朋友们赶快试一试吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克淡奶油
- 220克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 5克玉米淀粉
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料
2
奶油奶酪切小块软化（可隔热水软化得更快），鸡蛋打散成蛋液，模具中垫入油纸（我用的六寸戚风蛋糕模），烤箱上下火210度预热。
3
将奶油奶酪用刮刀按压拌匀成细腻顺滑无颗粒的状态（一开始不要用蛋抽搅，奶酪会卡在蛋抽里面）
4
加入糖，用蛋抽搅匀
5
分次加入蛋液，搅匀。
6
分次加入淡奶油，搅匀
7
筛入玉米淀粉，搅匀
8
将面糊过筛一次，更细腻。
9
倒入模具中，端起模具震几下，震出大的气泡。
10
放入烤箱中下层，210度烤约25分钟（如果想要流心的状态，烘烤的时间可以缩短一些。如果想要表面烤得更焦，烘烤的时间则可延长）
11
取出晾凉，放冰箱冷藏一晚。
12
切块（切的时候先将刀用热水烫一下，切面更好看哦）
13
非常细腻，奶香浓郁