面包机红枣馒头 （一次发酵）
简单
4人份
给娃做的早餐，加一点红枣，改变一下纯馒头的口感，糖也可以少放一点。不放糖啊娃又不吃，为娘的真是操碎了心😭
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 200克面粉
- 3-4颗红枣
- 3克酵母
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶倒入面包机，倒入面粉
2
糖，盐，酵母对角线放在面粉上
3
面包机，搅拌程序2次，大概40-60分钟揉到面团光滑。
4
期间可以做两个准备工作：
5
1.红枣切成小丁备用
6
2.蒸锅加水加热到40°左右发酵用（夏天常温发酵就可以了）
7
拿出面团，加入红枣丁揉均匀。
8
注意：可能会有一部分红枣会掉出来，不要紧，多揉一下，可以跟面团连在一起的。
9
整形，揉成一个长方形，用刀切。或者25克一个揉成圆形。
10
面团放蒸锅上发酵，大概40分钟，然后开火直接蒸20分钟，焖5分钟再开盖。
