鸡仔饼
简单
4人份
鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃。原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制作，鸡仔饼是广东四大名饼之一。
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食材清单
其他
- 15g瓜子仁
- 15g白芝麻
- 1个鸡蛋黄（只用于刷表面）
- 200g中筋面粉
- 2块南乳
- 2瓣蒜泥
- 30g色拉油
- 30g花生
- 4g碱水
- 50g冰肉
- 60g麦芽糖
- 一匙南乳汁
- 适量盐、胡椒粉、五香粉
调味品
- 70g白砂糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
