超香的红烧鸡块
简单
4人份
普普通通的食材，异常的美味。
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食材清单
其他
- 三个干辣椒
- 三勺料酒
- 八块冰糖
- 半只鸡
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 一勺酱油
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡块冷水入锅，加入料酒，三片姜，一把小葱，水开后再煮五分钟左右，捞出沥干水分。
2
热锅下油，加入冰糖炒出糖色
3
（操作不熟练的可以不用炒汤色，后期加水的时候直接加入冰糖，效果一样）
4
下入鸡肉，使鸡肉均匀上色，然后加入干辣椒段和姜片，辣椒记得切断。翻炒均匀后加入两勺蚝油，两勺红烧酱油。继续翻炒两分钟左右
5
加入刚好淹过鸡肉的热水，小火煮半小时左右，大火收汁至粘稠即可出锅。
6
附上用料图，勺子就是家用的汤勺。
