超香的红烧鸡块

简单 4人份

普普通通的食材,异常的美味。

超香的红烧鸡块
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食材清单

其他
  • 三个干辣椒
  • 三勺料酒
  • 八块冰糖
  • 半只鸡
蔬菜类
  • 三片姜
调味料
  • 一勺酱油

营养成分

热量

297.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

96.0 克

纤维

3.0 克

3.0 克

532.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡块冷水入锅,加入料酒,三片姜,一把小葱,水开后再煮五分钟左右,捞出沥干水分。

2

热锅下油,加入冰糖炒出糖色

3

(操作不熟练的可以不用炒汤色,后期加水的时候直接加入冰糖,效果一样)

4

下入鸡肉,使鸡肉均匀上色,然后加入干辣椒段和姜片,辣椒记得切断。翻炒均匀后加入两勺蚝油,两勺红烧酱油。继续翻炒两分钟左右

5

加入刚好淹过鸡肉的热水,小火煮半小时左右,大火收汁至粘稠即可出锅。

6

附上用料图,勺子就是家用的汤勺。

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