泡椒牛肉丁
简单
4人份
这个菜谱其实是9月份做的，图片上传到草稿箱再也没管了。平时做菜就是随手拍一拍，然后上传草稿箱，有空再看看能不能写一写。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛胸肉
- 半颗大蒜
- 大概2-3两仔姜
- 大概2两泡椒
- 少量生抽
- 适量红苕粉
- 适量花椒
- 适量鸡精
调味料
- 少量白糖
- 少量盐
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。牛肩肉是买的我们本地的网销牌子，当天下单基本上能当天到，四包，每包半斤，我用了大半包。仔姜也是本地仔姜，泡椒是我自己泡的。
2
泡椒有几种，我每样都抓了一点。
3
牛胸肉泡水多清洗几遍，切丁，肥瘦都有。
4
瘦牛肉切丁，放生抽和菜油拌匀，静置10分钟，下锅前放红苕粉拌匀上浆。
5
大蒜和仔姜都切小颗颗。
6
肥的牛肉先放锅里面爆出油，再放菜油。
7
泡椒打碎。
8
先放大蒜颗颗，再放泡椒，炒出香味。
9
放花椒。
10
放牛肉丁，注意不要粘锅。
11
放仔姜。
12
翻炒的时候放点点盐，千万不要放多了，泡椒本来就很咸。
13
继续炒几下，起锅之前放鸡精。
14
成品。
15
这个超级下饭。
16
白饭配这个，真的可以吃两碗。
