黄小厨的八宝饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克糯米
- 50克猪油
- 适量坚果
- 适量红枣
- 适量葡萄干
蔬菜
- 200克豆沙
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先上一个集体照，猪油是准备自己熬的，碗底的点缀就用每日坚果包就好，方便又全面。豆沙就是盒马买的，之前的帖子里做南瓜饼也用得这个，很好吃！
2
第一步就是熬制猪油，熬好记得要过滤一下渣渣后再装入乐扣储存盒。
3
冷却后的猪油呈奶白色，很香，发现猪油是个好东西，以后炒素菜或者炒饭什么挖一勺肯定很好次！
4
糯米饭煮好趁热放50克猪油和50克白砂糖，充分搅拌直到完全融合。
5
取小碗铺上保鲜膜，碗底根据自己喜好放坚果、葡萄干、红枣。
6
在铺好的小碗里先放一圈拌好的糯米饭，糯米饭贴着碗的边边，微微呈现孤形即可。
7
在每个碗孤形的地方各填入50克豆沙。
8
再另取糯米饭将整个碗盖起来，包裹住豆沙馅，轻轻按压至光滑紧实。
9
将保鲜膜包裹住底部，待糯米饭冷却后将八宝饭从小碗中取出即可，做好的八宝饭大约每个350克，不吃的话放入冰箱冷冻保存就可以啦。
10
黄小厨的方子是不是简单方便，不用自己熬豆沙，也不用东拼西凑找蜜饯干果，现代人都是雷厉风行，我们追求的就是高效率且高品质的美食！