自贡冷吃牛肉🐂🐂🐂
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个干辣椒无数
- 克白糖小半勺
- 勺料酒少许
- 勺老抽1
- 块老姜合适
- 粒花椒一勺
肉类
- 克牛肉500
蔬菜
- 根大葱2
调味品
- 个八角2
调味料
- 克盐少许
谷物
- 勺辣椒面1
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将姜蒜切片，干辣椒剪丝，牛肉切条备用
2
牛肉放冷水，加入葱姜煮开后捞起，待冷却后备用，锅下油适量，八分热后下姜蒜，干辣椒，八角香料爆香，再加入牛肉条、爆一分半钟，加入老抽、料酒、糖、醋、盐，翻炒一分钟，加入辣椒面、花椒面、翻炒五分钟，加入剪成丝的干辣椒，翻炒半分钟，起锅！
