扒肉
简单
4人份
东北哈尔滨最有名的是张飞扒肉，入口即化，肥而不腻，配米饭，辣椒油，大蒜，完美，是冬天抗寒的首选。
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食材清单
其他
- 1000ml水
- 100克老抽
- 100克酱油
- 10粒花椒
- 10粒黑胡椒
- 20克陈皮
- 2粒肉豆蔻
- 30-50克盐
- 4片香叶
- 一只老母鸡
- 一块肉桂
- 两大块下五花肉
- 去皮半个芒果
调味品
- 两颗八角
调味料
- 50克冰糖
- 50克韩式辣酱
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将老母鸡煮一小时，取出鸡。放入肉和所有食材，炖40分钟。取出肉切1-1.5厘米厚，放入汤中，盖上盖子，放置4-12小时即可。吃的时候配一点汤，美味啊！
