下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3勺老干妈
- 3朵香菇
- 3片葱
- 步骤4香料
- 适量料酒
- 适量芝麻
- 适量豆豉
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 20瓣蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好一块鸡胸肉，去皮去骨切成小肉丁。
2
加入料酒和盐，腌制10分钟。
3
洗干净香料（青红花椒+香叶+八角+桂皮），平底锅不放油，慢火把香料炒干水出香味，倒入油。
4
加入姜葱蒜香菜段慢慢火炸香10分钟左右。
5
把香料漏网过滤出来不要，碗里留下炸好的香油。
6
油锅里加入蒜末+香菇末炒香。加入老干妈+豆豉。
7
加入鸡丁翻炒均匀，沿锅边洒下料酒，加入黑白芝麻增香。
8
盛出装盘，下饭拌面超香。
